El centro zonal es un lugar para los campesinos de San Cristóbal
300 campesinos del corregimiento San Cristóbal se benefician del centro zonal de apoyo a productores agropecuarios el cual busca mejorar su producción agrícola para la comercialización de alimentos en la ciudad. La granja, de 3.000 metros cuadrados, está ubicada en el sector Las Colonias, cerca de la penitenciaría El Pedregal, por la antigua vía al mar.
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En ella, se preserva, multiplica y fomenta el uso de semillas nativas y criollas, las cuales son más amigables con los suelos, necesitan menos nutrientes y resisten más a las plagas. También reciben talleres gastronómicos, plántulas de especies comestibles, biopreparados como el compost y soluciones no químicas para control de plagas.
Esto permite reducir los costos de producción y mejorar la rentabilidad, así como favorecer el cuidado del medio ambiente y la protección de la salud de todas las personas implicadas desde la cosecha hasta el consumo, al disminuir el uso de agrotóxicos.
Entre las semillas producidas y entregadas a los campesinos están las de alimentos como fríjol en diferentes variedades, cilantro criollo, papas nativas, tomate cherry, tomate chonto, tomate perla, ahuyama, pepino, pimentón y ají.
“Estoy muy agradecido con la Alcaldía, con el proyecto de seguridad alimentaria y con el centro zonal que nos ha brindado mucho el tema de las semillas, que me gustan mucho porque son de cultivo 100 % orgánico; es una producción muy limpia. Me he visto muy beneficiado porque cada que voy me dan plántulas y semillas de lo que yo cultivo, aquí, en mi propio invernadero y al aire libre”
Indicó Jorge Alonso Quintero, habitante de San Cristóbal y beneficiario del centro zonal.
Estos alimentos forman parte de la cultura gastronómica de Medellín y, al multiplicar la disponibilidad de sus semillas, aumentan las posibilidades de su cosecha, producción y distribución por parte de los campesinos de San Cristóbal hacia las plazas y mercados de la ciudad.
“Desde el equipo de Seguridad Alimentaria entendemos la importancia de generar mejores condiciones para mitigar el hambre y tener estrategias para fomentar la seguridad alimentaria y la soberanía de nuestra ciudad. Por eso, invitamos a toda la comunidad de San Cristóbal para que conozca el centro zonal y se apropien de él, teniendo clara la importancia y el rol de los campesinos de nuestros corregimientos”
Expresó el secretario de Inclusión Social, Familia y Derechos Humanos, Juan Pablo Ramírez Álvarez.
En la granja se realizan, además, talleres gastronómicos para los productores agropecuarios con recetas hechas con los alimentos cultivados en el lugar, para que las multipliquen y visualicen las potencialidades de cosechar esas especies para fines comerciales, favoreciendo, a su vez, que los ciudadanos de Medellín puedan llegar a incluirlas con mayor frecuencia en sus preparaciones. Los agricultores de San Cristóbal que deseen hacer parte de este proyecto pueden contactarse al teléfono 604 385 5555, extensión 5444.
Por: Jhon Alvarez. jhonalvarezn60@gmail.com
